庶石藏香
地址:台北市中山區民權東路三段72號
電話:02 2507 6662
營業時間:11:30~24:00
價位:300/人
菜單:
某天散步時經過了這家庶石藏香，外表看起來滿高檔的樣子，向前看了一下菜單原來是石頭火鍋，比對面的石二鍋稍微貴一點，但是石二鍋人多的跟鬼一樣，吃了一次排了2小時後，就再也沒去吃過了，而且附近最近的石頭火鍋就是松江自助石頭火鍋了，可是要走大概20分鐘，所以老婆就說下次來試試囉
這天因為不知要吃什麼老婆忽然想到了這家，就直接殺過來囉
大概傍晚5點出頭到，一個組人也沒有耶(上面那張是走的時候拍的，已經有二組人了)，不過後來發現這裡是有二樓的，二樓還有別的客人，而一樓的分都是個人鍋，大概10出頭的位置吧
氣氛是比傳統的石頭火鍋好不少
二樓聽說是比較寬敞除了個人鍋外還有四人大鍋的
飲料及醬料區(飲料和一般一樣有奶茶和無糖茶，醬料也是有醬酒醋糖辣椒等)
今天點的是沙郎牛及梅花豬套餐(套餐其實就是加蔬菜盤和飯或麵等主食，某些主食要加價，那些....忘了...哈)，因為只有這二樣可以爆香，高級的則怕浪費食材建議用涮的，又加點的手工花枝漿和豆皮
忘了說其實先上的是老闆特製的沙茶，聞起來還滿香的和其他家相似，當然飲料也相似(尤其和旺角最像)
湯頭的部分，應該是沒有加味精，而料的部份，手工花枝漿還不錯，其他的就和印象中的東西相差不大，而整體香度不知道是不是因為人不多的關係沒什麼香味，不然去其他家石頭火鍋時那股爆香味都是回到家還有感覺的
以我吃過的石頭火鍋來說，大概我區分成2類，一類是傳統的石頭火鍋(例如:小紅梅、松江石頭火鍋及基隆義美等)，自助方式料自已選，想吃什麼就拿什麼，而且相當便宜，這種店對我來説的好處是，我覺得爆香一定要加魷魚一起爆會超香的，而湯要加魚頭湯會很甜很美味的
另一類是個人鍋方式的(例如這家或旺角等)，當然也可單點，不過不如傳統式的便宜，也沒有什麼魚頭乾魷魚的，不過是有較高檔的食材就是了。
對了值得一提的是義美很多手工料都是另外訂製的，我覺得蠻多都蠻好吃的
如果你問我喜歡那個，那當然是傳統的囉，個人鍋是一個人想要吃又找不到人時吃的囉。
所以這間呢，我覺得就是個石頭火鍋，我除非真的很想吃石頭火鍋，又找不到比較多人，又懶得去比較遠，就會來吃吧。
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